Receitas de cozinha na Tenda de Telhado: Receitas Fáceis para Gourmets Nómadas
Receitas para cozinhar na tenda de teto: receitas fáceis para gourmets nómadas
1. Espetadas de legumes e salsichas
Ingredientes:
Salsichas (de frango, de vaca ou vegetarianas)
Pimentos (vermelhos, verdes, amarelos)
Cebolas
Cogumelos
Azeite
Sal e pimenta
Instruções:
Corte as salsichas, os pimentos, as cebolas e os cogumelos em pedaços de tamanho semelhante.
Espete os pedaços em espetos.
Pincele com azeite e tempere com sal e pimenta.
Grelhe os espetos sobre o fogo até que os legumes estejam macios e as salsichas bem cozidas.
2. Rabanada com canela
Ingredientes:
Fatias de pão (de preferência um pouco duro)
Ovos
Leite
Açúcar
• Canela
Manteiga
Instruções:
Bata os ovos com o leite, o açúcar e a canela numa tigela.
Mergulhe as fatias de pão na mistura até ficarem bem embebidas.
Aqueça uma frigideira de ferro fundido na fogueira e adicione manteiga.
Doure as fatias de pão dos dois lados até ficarem estaladiças e douradas.
3. Papillotes de peixe com legumes
Ingredientes:
Filetes de peixe (salmão, truta ou outro)
Limão
Courgettes
Tomates cereja
• Alho
Azeite
Sal e pimenta
Instruções:
Corte as courgettes e os tomates cereja em pedaços.
Prepare folhas de papel de alumínio suficientemente grandes para conter os filetes de peixe e os legumes.
Coloque um filete de peixe em cada folha, adicione rodelas de limão, courgettes, tomates cereja e alho picado.
Regue com azeite, tempere com sal e pimenta.
Feche os papilotes e coloque-os sobre as brasas da fogueira durante cerca de 15 a 20 minutos, até o peixe estar bem cozido.
4. Chili con carne enlatado
Ingredientes:
Latas de feijão vermelho
Latas de tomate em cubos
– Carne picada (ou substituto vegetariano)
Cebola
• Alho
Pimenta em pó
Cominho
Sal e pimenta
Queijo ralado (opcional)
Coentros frescos (opcional)
Instruções:
Aqueça uma panela na fogueira.
Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados.
Junte a carne picada e cozinhe até ficar bem dourada.
Junte o feijão vermelho e os tomates cortados em cubos.
Tempere com pimenta em pó, cominho, sal e pimenta.
Deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 20 minutos.
Decore com queijo ralado e coentros antes de servir, se desejar.
5. S’mores
Ingredientes:
Marshmallows
Barras de chocolate
Biscoitos Graham
Instruções:
Assar os marshmallows em espetos sobre o fogo até ficarem dourados e derretidos.
Coloque um marshmallow assado sobre um biscoito Graham, adicione um pedaço de chocolate e cubra com outro biscoito.
Pressione levemente para derreter o chocolate com o calor do marshmallow.
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